Gringo Kaffe Burundi Mubuga Natural

189 kr

Hela bönor!

Slut i lager

Kategorier: ,

MANDARIN / FLORAL / RÖDA BÄR

Mubuga tvättstation ligger 1500 meter över havet i regionen Ngozi.

De bönder som levererar sina kaffebär hit har i genomsnitt 250 träd som de odlar på sina bakgårdar på de omgivande kullarna. Trots att kaffe odlas nästan överallt i Burundi, så får varje småbrukare en relativt liten skörd, den genomsnittliga bonden har cirka 250 träd. I snitt säljer varje bonde 200-300 kilo kaffe årligen, som sedan blir cirka 50 kilo färdigt grönkaffe. Så här handlar det verkligen om småjordbruk. Traditionellt så har man tvättat kaffet i Burundi, men de senaste åren har man börjat torka kaffet i sitt bär, med lyckat resultat och denna komplexa mikrolott är inget undantag.

I karaktären hittar vi blommiga toner och stor sötma, med en mängd frukttoner inklusive citrus och röda bär.

Land: Burundi
Region: Ngozi
Varietet: Röd Bourbon

Process: Bärtorkad
Höjd: 1800 meter
Antal jordbrukare: 730 stycken
Genomsnittliga träd per jordbrukare: 250