Gringo Kaffe Colombia La Tierra

99 kr

Hela bönor!

Slut i lager

Kategorier: , ,

BALANSERAD / FRUKTIG / FYLLIG

Hela bönor

Finca La Tierra är Gringos egen kaffegård i Colombia, som de driver ihop med deras vän Heber Sarria. De köpte den 10 hektar stora gården 2015 och har sedan dess utvecklat den genom att bland annat plantera skuggträd, utbilda personal, byggt torkbäddar för kaffet, fört in kogödsel och andra mer naturliga sätt att gödsla, samt planterat ett tiotal olika kaffevarieteter – pink Bourbon, Caturra, Tabi mm.

Målet är att göra kaffet successivt bättre och gården helt hållbar. Idag har kaffet från La Teirra en mjukt fruktig karaktär med en fin fyllighet påminnande av röda bär och kakao.

 

Plats: Cauca, Colombia

Kvalitet: Speciality Grade – SHG

Typ: Castillo, Supremo

Altitud: 1550 meter

Odling: Skugga & Sol

Bearbetning: Tvättat

Torkning: Sol

Skördeperiod: Huvudskörd Maj-Juni

Storlek: 10 hektar, 6 hektar kaffe.